第四章：石柱上的百鸟朝凤，与润喉的黄金茶油
4.1 【晨醒】蓝染布下的微光
清晨六点，三峡老街还沉浸在一片青灰色的寂静中。
在「蓝染工坊」民宿的二楼阁楼里，光线透过厚重的木窗櫺格，斑驳地洒在地板上。房间里掛着的几幅蓝染掛布，在晨光中透出一种深邃的靛青色，彷彿将房间变成了一座安静的深海水族箱。
被窝里很暖，是那种会把人吸住、让人丧失意志力的温暖。
芝纬侧身蜷缩在小威怀里，她的呼吸轻柔地打在他的胸口。昨晚的三峡太冷，让她整晚都紧紧攀附着身边这个天然暖炉。
小威其实早就醒了。他习惯性地睁开眼，看着天花板上那根横亙的老檜木樑。空气中飘散着淡淡的植物草本味（大青染料的味道）和老木头特有的陈香。
他没有动，只是轻轻地把手臂从芝纬的颈后抽出来一点点，好让血液流通。但这一点点动静，还是惊动了怀里的人。
「唔……」芝纬皱了皱眉，发出一声不满的嘟囔，手抓得更紧了，「不要动……会漏风……」
「早上了，大小姐。」小威的声音带着刚睡醒的沙哑，听起来格外温柔。他用另一隻手拨开她散落在脸颊上的乱发，「听说今天早上有雾，老街会很漂亮。」
「雾又不会跑……」芝纬把脸埋进被子里，「再五分鐘……申请。」
小威笑着捏了捏她的鼻子，「再不起来，祖师庙里的鸟就要飞走了。」
「鸟？」芝纬的耳朵动了一下。对于「动物」和「神鬼」，她总是有着特殊的雷达。
「对，那里的石柱上刻了一百隻鸟，听说早上会开会，很吵喔。」小威半开玩笑地哄她。
芝纬终于睁开了眼睛，戴上了搁在床头柜上的黑色粗框眼镜。世界瞬间从模糊的蓝色色块，变成了清晰的木造纹理。
「如果鸟没有开会，我就咬你。」她打了个哈欠，终于捨得鑽出温暖的被窝。
当两人的脚踩在冰凉的木地板上时，同时倒抽了一口气。 「嘶——好冰！」 这就是冬天的三峡，美丽，但也冻人。
4.2 【雾中老街】茶香与雾气的混合
洗漱完毕，穿上外套，围好芝纬的披肩围巾，两人推开了民宿厚重的木门。
门外，是一个迷幻的世界。
着名的三峡老街（民权老街）此刻空无一人。浓重的晨雾像白纱一样笼罩着街道，红砖砌成的拱形回廊在雾中若隐若现，一直延伸到视线的尽头。
这里的建筑是日治时期留下的「巴洛克式立面」，山墙上刻着繁复的花纹。在雾气的衬托下，这些红砖建筑彷彿有了生命，正在缓慢地呼吸。
「好香。」芝纬突然吸了吸鼻子，「不是牛角麵包的味道。」
空气中飘散着一股清新的、像是刚割过的草地，又像是炒豆子的香气。
「那是茶香。」小威拖着行李箱，轮子在石板路上发出 咕嚕咕嚕 的声音，「三峡是台湾着名的绿茶產地，特别是碧螺春。现在应该有些老茶行在烘茶了。」
「绿茶？」芝纬有些惊讶，「我以为只有高山才有茶。」
「三峡是低海拔茶区，这里的土质适合种『青心柑仔』这个品种，喝起来有一种独特的豆香味。」小威指着远处的山嵐，「这些雾气，就是养茶的养分。」
4.3 【风土食物】金黄色的润喉汤与黑猪肉的诱惑
走到祖师庙旁，虽然金牛角店也开了，但两人此刻并不想吃乾乾的麵包。
「我想喝热的，有汤的那种。」芝纬搓着手，眼镜上起了一层薄雾。
他们在庙埕旁发现了一家不起眼的小店，门口掛着「三峡特產：苦茶油麵线」的招牌。玻璃橱窗里堆满了各式各样诱人的滷味和小菜，正冒着热气。
「这个好！」小威眼睛一亮。对于一个去麵摊一定要切满一盘小菜的人来说，那个橱窗简直是宝库。
「老闆，两碗茶油麵线，加蛋。」小威熟练地点餐，然后眼神锁定了玻璃柜，「再来一盘黑猪肉香肠。一份滷桂竹笋，还有那个……油豆腐也来一份。」
「你点这么多？」芝纬惊讶地看着他，「我们才两个人。」
「三峡的黑猪肉很有名欸，不吃可惜。」小威理直气壮地找藉口，「而且竹笋是山產，纤维多，帮助消化。」
不一会儿，桌子被摆满了。
主角是那碗金黄色的茶油麵线。白色的手工麵线拌入金黄色的苦茶油，上面铺着几片翠绿的青菜和一颗半熟的水波蛋。香气是清新的坚果草本味。
那盘三峡黑猪肉香肠，切成薄片，肥瘦比例完美。 芝纬夹了一片。 「嗯！」 黑猪肉的油脂香气非常浓郁，口感扎实弹牙，带有微微的酒香。蒜头的辛辣刺激着味蕾，刚好平衡了油脂。
「这个香肠很强。」芝纬点头认证。
接着是滷桂竹笋。 三峡靠山，盛產竹子。这里的桂竹笋是用鸡汤或大骨汤下去滷的，吸饱了油水，看起来油亮油亮的，但吃起来却非常爽脆多汁。
「这个笋子好嫩。」芝纬咬了一口，「跟昨晚的冬笋汤不一样，很好吃，很配麵。」
最后是油豆腐。 吸饱了滷汁的豆腐，咬下去会爆浆，那是简单却让人满足的滋味。
芝纬喝了一口碧螺春解腻，看着满桌的食物，又看了看对面正在大口吃麵的小威。
「嗯？」小威嘴里塞满了香肠。
「我觉得你导航的不只是路。」芝纬笑着说，「你连我的胃都导航了。」
小威笑而不语，心想会吃的不是只有零七（心里有种莫名的拉扯与矛盾）
「那是必须的。」小威吞下食物，得意地说，「苦茶油顾胃，黑猪肉补体力，这样才有力气去下一站。」
这顿早餐，从清爽的茶油开始，到浓郁的黑猪肉结束。 三峡的早晨，在小威的「乱点一通」下，变得无比丰盛且温暖。
4.4 【艺术殿堂】石柱上的鸟鸣
吃完这顿「黄金早餐」，雾气稍微散去了一些，露出了街道尽头那座宏伟的建筑——三峡清水祖师庙。
这不是普通的庙宇。这座庙被称为「东方的艺术殿堂」，是由画家李梅树教授监工，穷尽半生心血雕刻出来的。
站在庙埕前，芝纬停下了脚步。
即使她不懂艺术，也能感受到这座庙宇散发出的强大气场。它不像一般庙宇那样金碧辉煌，它更多的是石材原本的青灰色，透着一种高雅与肃穆。
「这座庙盖了六十年，到现在还没完全盖好。」小威站在龙柱前，「你看这些柱子，这里最有名的是『百鸟朝梅柱』。」
两人走进正殿。空气中瀰漫着沉香的味道，与石头的冷冽气息混合在一起。
芝纬抬头看着那一根根石柱。 太惊人了。那不是雕刻，那是将石头鏤空，让石头变成了树枝、花瓣和羽毛。每一根柱子上都栖息着数十隻姿态各异的鸟——喜鹊、白鷺、苍鹰、画眉。
就在这时，芝纬拉住了小威的袖子，表情有些古怪。
「吵？」小威环顾四周，庙里只有几个扫地的阿姨，非常安静。
在芝纬的耳里，这座安静的石雕殿堂，此刻正像是一个巨大的鸟园。
「咳咳……咳咳……」 「嘰嘰！喉咙好乾啊！」 「昨天晚上的风太利了，刮得我嗓子都哑了！」 「啾啾！李梅树把我刻得嘴巴张这么大，风一直灌进来，渴死我啦！」
这些「石鸟精灵」虽然身体被禁錮在石头里，但灵魂却是鲜活的。因为刻得太传神，石头有了灵性。
但因为是石头做的，牠们最怕的就是「乾」。经过一整晚寒风的吹袭，这些石鸟们此刻都觉得喉咙乾涩，发不出好听的叫声，只能发出像石头摩擦一样的沙哑声。
正中央那根柱子上，一隻石喜鹊正痛苦地咳嗽着： 「咳……谁有水……我要喝露水……」
「牠们怎么了？」小威看着芝纬担忧的眼神。
「牠们喉咙乾。」芝纬指着柱子，「昨晚风太大，牠们渴了。牠们在咳嗽。」
4.5 【互动】茶油的滋润
小威看了看四周，又看了看芝纬。
「渴了？那……请牠们喝茶？」小威指了指自己保温瓶里刚刚装的碧螺春，「还是要喝水？」
「一般的茶不够润。」芝纬摇摇头，「牠们是石头嗓子，需要油一点的东西。」
芝纬想起了刚刚吃的那碗茶油麵线。那金黄色的油，滑顺、滋润，还带着山林的香气。
「威，我们去买一瓶苦茶油。」
「对，买一小瓶就好。」
两人跑到庙旁的特產店，买了一小瓶金黄透亮的苦茶油。
回到大殿，芝纬找了个没人的角落（避免被庙公骂）。她打开瓶盖，倒了一点点茶油在掌心，然后双手合十，轻轻搓揉。
掌心的温度将茶油的香气激发出来。那是一种温暖的、油润的坚果香。
芝纬走到那根「百鸟朝梅柱」前，假装是在抚摸石雕（其实这在庙里是被允许的，因为石柱本来就是给人欣赏的，只要不破坏）。
她将沾满茶油的手掌，轻轻地靠近柱子上那隻正在咳嗽的喜鹊。
当然，她没有直接把油抹上去（那会破坏古蹟），她是用「气」。 她将手掌停在离石鸟一公分的地方，让那股温热的茶油香气，顺着气流飘进石鸟的嘴里。
「这是有茶树精华的油喔。」芝纬轻声说，「很润的，喝一口就不咳了。」
在灵视的世界里，那隻石喜鹊伸长了脖子，用力地吸了一口那金黄色的香气。
那股油润的香气像甘露一样，滑进了牠乾涩的石头喉咙。
「喔！滑溜溜！」 「啾！啾！声音回来了！」
喜鹊精灵开心地振了振翅膀（掉落了一些灰尘），发出了一声清脆悦耳的啼叫。
旁边的白鷺、画眉闻到了味道，也纷纷凑过来。 「我也要！我也要！」
芝纬耐心地绕着柱子，将掌心的香气分享给每一隻鸟。
十分鐘后，整个大殿在芝纬的耳里，变成了一场悦耳的交响乐。 「啾啾啾！谢谢小姑娘！」 「这油真香！比露水还好喝！」
小威站在一旁，看着芝纬像个傻瓜一样对着柱子挥手，但他眼里满是宠溺。
「嗯，嗓子都开了，现在在唱声乐呢。」芝纬笑着擦了擦手上的油，「牠们说，祝我们旅途顺风，像鸟一样自由。」
4.6 【离别】带着茶香上路
接近中午，三峡的雾气完全散去，阳光洒在红砖老街上。
两人拖着行李，身上带着淡淡的苦茶油香，准备前往下一站——大溪。
「威。」芝纬回头看了一眼那座充满鸟鸣（灵魂层面）的庙宇。
「我觉得三峡的味道，是『润』。」
「嗯。蓝染的水是润的，茶油是润的，连石头被油薰过之后也是润的。」芝纬摸了摸自己的喉咙，「感觉在这里待了一个晚上，我的那些急躁都被抚平了。」
小威牵起她的手，「那就带着这份滋润，去面对大溪的风吧。」
「听说那里的豆干是黑色的？」
「对，那是另一种味道，是『焦糖』与『时间』的味道。」
两人转身，背对着阳光，影子投射在老街的石板路上。 在那长长的影子里，似乎有一群看不见的石鸟，正盘旋在他们头顶，嘰嘰喳喳地为这对情侣送行。
4.7 【爱的食谱】黄金茶油拌麵线
为了让这份滋润延续到未来的日子，芝纬决定把这道简单却充满力量的料理记下来。
菜名： 【黄金润泽・苦茶油拌手工麵线】
食材故事： 苦茶油是台湾特有的好油，有顾胃、润肺的效果。这道料理象徵着「呵护」，用金黄色的油脂保护爱人的胃，就像小威保护芝纬一样。
手工白麵线：2束（要选那种耐煮、不会糊的）。
苦茶油：2大匙（这是灵魂，不能用沙拉油代替）。
蒜头：2瓣，切碎（或磨成泥）。
鸡蛋：1颗（做成水波蛋或荷包蛋）。
调酱： 在碗底放入蒜末、酱油膏，以及最重要的苦茶油。
煮麵： 水滚后放入麵线。手工麵线通常带有咸味，所以水量要多，才能洗去多馀的盐分。煮约 1-2 分鐘，浮起即可。
煮蛋： 顺便在滚水里打一颗蛋，煮成蛋黄半熟的水波蛋。
拌匀： 将煮好的麵线捞起，稍微沥乾（带点煮麵水没关係，比较好拌），直接放入碗中。趁热快速搅拌，让茶油遇热挥发出坚果香气。
组合： 放上水波蛋，撒上葱花。
食用指南： 趁热吃。 先闻香，感受那股来自山林的气息。 戳破蛋黄，让蛋液与茶油混合，大口吸入麵线。 吃完后，你会觉得嘴唇油润，胃里暖洋洋的。 告诉自己：无论外面的风多乾，都要记得给自己一点滋润。